entro de uma perspectiva pedagógica, voltada para a educação alimentar, o Colégio Alfredo Dantas (Cad) em Campina Grande/PB passa a disponibilizar para seus alunos uma nova opção de cardápio na cantina do Colégio. Trata-se do lanche natural, que vai desde os sanduíches e sucos naturais, até a salada de frutas e salgados ao forno, buscando aplicar no cotidiano do alunado, aquilo que se ensina na sala de aula no tocante à importância da educação alimentar.

A idéia surge como uma alternativa no aumento da qualidade de vida dos alunos, tentando conscientizá-los para uma alimentação saudável e nutritiva. O projeto destaca os riscos e os perigos que os alimentos industrializados e à base de gordura, como coxinhas, refrigerantes, pastéis, pipocas, entre outros, proporcionam ao indivíduo.

Para a coordenadora pedagógica do Alfredo Dantas, Ediliane Figueiredo, essa iniciativa demonstra o compromisso da escola na formação dos estudantes. Ela afirma que os alunos passam mais de cinco horas na sala de aula e precisam ter uma alimentação saudável e que os educadores têm esse papel fundamental de despertar a importância da alimentação na saúde do corpo e da mente. “ Trabalhamos esse tema no ano passado em oficinas, e percebemos a necessidade da educação alimentar tendo em vista que os pais nem sempre têm tempo de acompanhar a alimentação dos filhos, além de muitas vezes crianças e adolescentes reclamarem na escola de dores provenientes da má alimentação”, observou.

Os alunos da 6º série, João Paulo e Dayanne Stephanie, disseram que antes da implementação da cantina saudável, eles lanchavam salgados e refrigerante e que agora passaram a comer o sanduíche natural com o suco e afirmam que além de saudável o preço é acessível.
Segundo especialistas, os alimentos naturais possuem aproximadamente três vezes mais vitaminas e minerais, quando comparados à alimentação convencional, além de contribuírem para a perda e manutenção de peso por serem ricos em fibras. Eles não contém aroma artificial, corantes, acidulantes e conservantes presentes em muitos alimentos convencionais.